Пиріг з яблучним варенням та горіхами в шоколадній глазурі

Пропоную до вашої уваги дуже смачний рецепт пирога із дріжджового тіста. Такий пиріг з яблучним варенням та горіхами в шоколадній глазурі стане справжньою прикрасою вашого чаювання. Готується він швидко, без зайвої мороки. То ж беріться скоріше за роботу!

Щоб спекти такий пиріг з яблучним варенням та горіхами ,ви можете приготувати дріжджове тісто заздалегідь і зберігати в морозилці або замісити свіже. Для начинки нам знадобиться яблучне варення приготовлене власноруч. Я використала своє повидло, яке спеціально готую для пирогів. У мене завжди є в запасі пару баночок такого повидла і тісто в морозилці, якщо раптом треба швидко спекти солодке частування для друзів та близьких.

Між іншим, для начинки ви можете взяти будь-які горіхи, та й варення теж можна поміняти, але його краще вибрати із легкою кислинкою. Тоді начинка вийде гармонійною. Враховуйте нюанси та пиріг вас порадує смаком та зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 400 гр.— мука
  • 1 пакетик — дріжджі (сухі)
  • 100 мл.— молоко
  • 150 гр.— вершкове масло (м’яке)
  • 1 пакетик— ванільний цукор
  • 3 шт.— куряче яйце
  • 3 ст. л.— цукор
  • 1 щіпка— сіль

Для начинки:

  • 300 гр.— варення (густе)
  • 150 гр.— волоський горіх

Для глазурі:

  • 100 мл.— молоко
  • 50 гр.— вершкове масло
  • 4 ст. л.— какао (порошок)
  • 4 ст. л. с— цукор

Як готувати пиріг з яблучним варенням та горіхами:

У миску просіваємо борошно, додаємо всі інгредієнти для тіста і замішуємо пружне не липке тісто.


Поділяємо підготовлене тісто на 3 частини і формуємо кульки.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: Мій ходовий пиріг з сиром щодня б’є всі рекорди за швидкістю приготування


Деко щедро змащуємо вершковим маслом. Одну частину тіста розкачуємо в тонкий лист.


Викладаємо на деко перший лист з тіста і формуємо бортики. Волоські горіхи подрібнюємо і змішуємо з варенням. Рівномірно розподіляємо половину варення з горіхами.


Другу половину тіста розкочуємо, викладаємо на варення і змащуємо залишками варення. Накриваємо пиріг рештою тіста, закріплюємо по боках і робимо виделкою багато проколів.


Випікаємо ароматний пиріг у духовці при 180 градусах 25-30 хвилин .Даємо йому охолонути.

Поки готується пиріг, варимо глазур. Доводимо до кипіння молоко з цукром і какао. Додаємо масло і варимо, постійно помішуючи, поки глазур не закипить і не загусне. Змащуємо пиріг злегка остиглою глазур’ю і даємо пирогу постояти, поки глазур не застигне.

Нарізаємо ароматний пиріг з варенням і глазур’ю на невеликі шматочки . Тепер кличемо сім’ю до столу та смакуємо.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: Булочки завитушки з начинкою із журавлини

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Пиріг з яблучним варенням та горіхами в шоколадній глазурі
Смачні булочки з шоколадною пастою на кефірі з молоком