Куряча печінка по-берлінські з яблуками та цибулею

Якщо ви великий любитель курячої печінки, тоді цей рецепт – для вас. Куряча печінка по-берлінські з яблуками та цибулею ,виходить дуже смачною та ніжною, трохи солодкуватою з легкою кислинкою від цибулі та яблук. При бажанні до складу можна додати гострий перчик, він додасть пікантності та гостроти. Між іншим, таким чином можна готувати любу печінку, не обов'язково курячу.

Також все можна трохи збризкати лимонним соком, якщо куряча печінка по-берлінські вам здається все ж таки занадто солодкою. Але якщо у вас будуть яблука кислі, не солодкі, то страва буде дуже смачною. На гарнір до такої печінки підходить картопляне пюре, хоча з відвареним рисом та макаронами виходить теж дуже цікаве поєднання.

Приєднуйся до П🍅МІДОРКИ в Telegram

Інгредієнти :

  • куряча печінка – 500 г;
  • куркума – 1 ч. л.;
  • яблука – 3 шт.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • цибуля – 3 шт.;
  • борошно – 100 г;
  • сіль – дрібка;
  • чорний мелений перець – дрібка.

 Як готується куряча печінка по-берлінські :

Курячу печінку необхідно злегка відбити. Очистити від прожилок та плівки, нарізати на невеликі часточки. Печінку солимо, посипаємо чорним меленим перцем. Яблука позбавляємо насіннєвої коробочки, нарізаємо на тонкі четвертинки.

Розігріваємо в сковороді олію, обвалюємо печінку в борошні і обсмажуємо до золотистого кольору з обох боків.

ЩЕ ВІД П🍅МІДОРКИ: Печінковий торт із курячої печінки: смачна святкова закуска

Потім потрібно викласти в сковороду із оновленою олією яблучні часточки.

Після того, як ми обсмажили яблука з усіх боків, потрібно викласти в окрему миску.

Поки яблука обсмажуються, потрібно нарізати кільцями цибулини. У сковороді аналогічно обсмажуємо кільця цибулі. Злегка обсмажену цибулю посипаємо паприкою та куркумою, перемішуємо у сковороді. Готуємо кільця цибулі до м’якого напівпрозорого стану.

У форму для запікання шарами викладаємо яблука та печінку. Поверх печінки кладемо обсмажену цибулю. Запікаємо страву в духовці за 180 градусів 20 хвилин.

Ця страва може стати гарним доповненням до святкового столу.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Печінка по-строганівськи

Печінка з яблуками по-берлінські готується порівняно недовго, при цьому виходить смачною та ситною.

 

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Куряча печінка по-берлінські з яблуками та цибулею
Вірменський м’ясний салат в центрі святкового столу: в основі яловичина ,чорнослив та волоські горіхи