Смачний і дуже ситний пиріг з куркою та картоплею. Щоб заощадити час на приготування пирога, можна зробити бездріжджове тісто. Це простий рецепт, який завжди вас виручить. Такого пирога вистачить навіть на велику родину. Ідея навіяна переглядами відеороликів щодо способів прикрашання випічки .
Звісно, у процесі роботи задумане трансформувалося в те, що ви бачите зараз. Тісто я робила на кефірі і вершковому маслі. Пиріг із такого тіста довго не черствіє. Після приготування його можна ще 2-3 дні розігрівати в мікрохвильовій печі, і він залишатиметься таким самим м’яким. Начинка з курячого м’яса, цибулі та картоплі – ситна та смачна! Результат мені і гостям, які раптово нагрянули, так сподобався, що я тепер завжди так робитиму.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
Для тіста
- Борошно – 500 грам
- Вершкове масло – 150 грам
- Кефір – 150 мілілітрів
- Яйце – 1 штука
- Сіль – 1 чайна ложка
- Розпушувач – 1 чайна ложка
Начинка
- Картопля – 2 штуки
- Куряча грудка – 300 грам
- Цибуля – 3 штуки
- Сіль та перець та спеції – за смаком
- Соняшникова олія – 80 мілілітрів
- Жовток + 1 ст.л води (для змащування)
Як готувати пиріг з куркою та картоплею:
У борошно викладаємо вершкове масло і розмішуємо все руками.
Вливаємо кефір та яйце. Всипаємо сіль, розпушувач і перемішуємо. Загортаємо в пакет і забираємо в холодильник на одну годину.
Картоплю нарізаємо кубиками, цибулю дрібно нарізаємо викладаємо в миску. Курячі грудки дрібно нарізаємо і відправляємо в миску до овочів.
ЩЕ ПИРІГ: 🍅 Пиріг Хуплу виходить дуже пишним та м’яким, а смак зачаровує
Посипаємо сіллю, перцем і спеціями, вливаємо олію і добре все перемішуємо.
Тісто ділимо на дві частини. Одну частину розкачуємо, викладаємо у форму (змащену маслом). Викладаємо начинку.
Другу частину тіста розкачуємо та нарізаємо смужками.
Викладаємо смужки на начинку (зробивши візерунок за бажанням).
Змащуємо збитим яйцем із водою та запікаємо 40-45 хв при 180 град.
Коли на пирогу буде вже гарна хрумка скоринка, його вже пора витягати із духовки.
Різати та смакувати такий пиріг можна ще теплим.
Так пиріг буде смачнішим. Але й холодним він теж дуже добрий ,начинка смачна та соковита.
ЩЕ ПИРІГ: 🍅 Бездріжджовий пиріг на кефірі з капустою, яйцями та зеленню.
Гарного та мирного всім дня! Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!
