Відбивні зі свинини в хрумкій картопляній шубці

Часто саме панірування визначає остаточний смак страви. Якщо ви приготуєте відбивні зі свинини в картопляній шубці, то отримаєте хрусткі відбивні, які стануть чудовою стравою, яка підійде як для щоденного меню, так і для святкового застілля. Обов'язково спробуйте цей рецепт - Буде Смачно ! 🍅

Особливість цих відбивних полягає у пануванні з тертої картоплі. Завдяки такому кляру, м’ясо покривається апетитною, рум’яною та хрусткою скоринкою. Відбивні зі свинини в хрумкій картопляній шубці можна їсти в самостійному вигляді, доповнивши їх шматочком свіжого хлібця та червоним соусом, або подати на стіл до улюбленого гарніру. Готувати просто, процес не потребує особливих кулінарних навичок. Замість свинини можна використовувати і курку, і телятину.

Приєднуйся до П🍅МІДОРКИ в Telegram

Інгредієнти:

  • корейка свиняча 500 гр.;
  • приправи для свинини 3 ст. ложки;
  • картопля 400 гр.;
  • яєчні жовтки 2 шт.;
  • борошно 2 ст. ложки;
  • сіль перець;
  • олія для смаження.

Як приготувати відбивні зі свинини :

Свинячу корейку (500 гр.) Мою, нарізаю порційними шматками і злегка розбиваю маточкою. Потім посипаю спеціями.

Картоплю (400 гр.) очищаю, тру на тертці, зливаю зайву рідину. Картопляну масу з’єдную з жовтками (2 шт.). Приправляю злегка сіллю та перцем до смаку.

ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Апетитні та ніжні сирно-курячі котлети : простий і смачний покроковий рецепт

М’ясо посипаю борошном, а потім картоплею, з’єднаною з жовтками. Треба трохи прижимати картоплю до стейку.

Обсмажую все це на розігрітій олії по кілька хвилин з кожного боку.

Подаю відбивні з овочевим рагу. Вони такі смачні, що словами передати просто не можливо. Треба спробувати.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅Відбивні з індички у сирному клярі

Смачних вам та хрумких відбивних від Помідорки ! 🍅

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Відбивні зі свинини в хрумкій картопляній шубці
Запечені млинці із смачною начинкою – ситна вечеря для всієї родини