Особливість цих відбивних полягає у пануванні з тертої картоплі. Завдяки такому кляру, м’ясо покривається апетитною, рум’яною та хрусткою скоринкою. Відбивні зі свинини в хрумкій картопляній шубці можна їсти в самостійному вигляді, доповнивши їх шматочком свіжого хлібця та червоним соусом, або подати на стіл до улюбленого гарніру. Готувати просто, процес не потребує особливих кулінарних навичок. Замість свинини можна використовувати і курку, і телятину.
Приєднуйся до П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти:
- корейка свиняча 500 гр.;
- приправи для свинини 3 ст. ложки;
- картопля 400 гр.;
- яєчні жовтки 2 шт.;
- борошно 2 ст. ложки;
- сіль перець;
- олія для смаження.
Як приготувати відбивні зі свинини :
Свинячу корейку (500 гр.) Мою, нарізаю порційними шматками і злегка розбиваю маточкою. Потім посипаю спеціями.
Картоплю (400 гр.) очищаю, тру на тертці, зливаю зайву рідину. Картопляну масу з’єдную з жовтками (2 шт.). Приправляю злегка сіллю та перцем до смаку.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Апетитні та ніжні сирно-курячі котлети : простий і смачний покроковий рецепт
М’ясо посипаю борошном, а потім картоплею, з’єднаною з жовтками. Треба трохи прижимати картоплю до стейку.
Обсмажую все це на розігрітій олії по кілька хвилин з кожного боку.
Подаю відбивні з овочевим рагу. Вони такі смачні, що словами передати просто не можливо. Треба спробувати.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅Відбивні з індички у сирному клярі
Смачних вам та хрумких відбивних від Помідорки ! 🍅
