Не знаю як ви, а я обожнюю різну випічку І завжди передивляюсь гарні рецепти випічки господинь зі всього світу .Самі кращі забираю в свою скриньку. І звичайно тільки після випробування та дегустації ділюсь цим рецептом з вами. Ось і ці вертути по-молдавськи з сирою картоплею та цибулею мені дуже сподобався. І вам раджу спробувати.
Інгредієнти:
- борошно, 1 кг;
- сіль 1 ст.л;
- вода, 600мл.
Для начинки :
- картопля та цибуля по 1 кг;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- для змащування масло вершкове та рослинне по 100 г.
Як готується вертута по-молдавськи з картоплею:
Борошно просіюємо і змішуємо із сіллю. Вливаємо воду та вимішуємо м’яке тісто. Накриваємо та залишаємо на 30 хвилин.
Олію рослинну та вершкове масло змішуємо і топимо до однорідності.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Смажені пиріжки з капустою на заварному тісті. Смачніші, ніж біляші та чебуреки!
Тісто ділимо на порційні колобки. Трохи розкачуємо на невеликі коржики.
Змащуємо сумішшю олії та залишаємо на 10 хвилин.
Картоплю та цибулю ріжемо соломкою. Солимо і заправляємо будь-якими спеціями на свій смак. Коржі тіста розгортаємо і розтягуємо максимально тонко до прозорості. На край викладаємо начинку з сирих картоплі та цибулі, посолених та поперчених на власний смак, і формуємо рулет. Начинку можна використовувати будь-яку.
Розкладаємо начинку рівномірним шаром і згортаємо трубочку. Загортаємо її равликом і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
Змащуємо збитим жовтком і випікаємо за 180 градусів близько 30 – 35 хвилин.
Виходять листкові, повітряні, ситні пироги, які вам дуже сподобаються. Головна особливість вертути – це найпростіше тісто, яке завжди можна зробити без проблем. Але треба дуже тонко розкачати.
Апетитні вертути по-молдавськи дуже гарна страва. Готуються пиріжки швидко і виходять дуже смачними.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Смачні чебуреки на кефірі: готуються та з’їдаються дуже швидко
Смачних вам пиріжків!
Підписуйтесь на нові рецепти П
МІДОРКИ в Telegram
