Такі смажені рулетики з яблуками готувати дуже просто. Оскільки тісто готується на кефір , а не на дріжджах і чекати довго, поки вони подіють, не потрібно. Замісила тісто і залишила, а сама займаюсь начинкою. Буває, використовую макову чи варення, що є під рукою. Але найчастіше кладу всередину яблука. На смак вони, як бабусині оладки.
Приєднуйся до П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти :
- яйце куряче – шт.;
- яблуко – 2 шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- мука — 350 г;
- сахар — 3 ст. л.;
- кефир — 200 мл;
- сода — ч. л.;
- оцет – ½ ч.л. л.
Як готувати смажені рулетики з яблуками:
У мисці з’єднуємо яйце з цукровим піском і сіллю, добре збиваємо віночком. До яєчної маси виливаємо кефір, перемішуємо компоненти.
Висипаємо в суміш кефіру борошно і соду. До соди виливаємо оцет, гасимо цей продукт. Замішуємо еластичне та м’яке тісто, прибираємо у тепло під кришкою на 10 хвилин.
ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅 Як приготувати пишні оладки на кефірі без дріжджів : ділюсь 3 секретами
Зрізаємо з яблук шкірку, позбавляємося коробочок з насінням. Нарізаємо яблука на маленькі шматочки. Тісто розгортаємо в пласт завтовшки 2 мм. На пласт викладаємо шматочки яблук, згортаємо у рулет.
Отриманий рулет нарізаємо на невеликі порції по 2-3 см завширшки.
На повільному вогні у великій кількості олії обсмажуємо оладки до золотистої скоринки з обох боків.
Так ми отримуємо своєрідні, але смачні яблучні оладки.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Картопляні зрази з курячою печінкою
Готові рулетики оладки з яблуками перекладаємо на тарілку, остуджуємо та посипаємо цукровою пудрою. Можна споживати з медом або ягідним сиропом. Смачних вам булочок оладок та дочекатися Перемоги 🍅
