Інгредієнти:
- Рис – 400 г;
- Рослинна олія – 50 мл;
- Вода – 650 мл;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Сіль – 1 ч. л;
- Фарш – 300 г;
- Яйце куряче – 6 шт.;
- Вершкове масло – 50 мл;
- Борошно – 100 г;
- Панірувальні сухарі – 100 г.
Як готувати рисові кульки:
У каструлю висипаємо наперед промитий рис і виливаємо туди воду. Продукти солимо і перемішуємо. Варимо на середньому вогні рис до готовності. У цей час розтоплюємо вершкове масло. Коли рис буде готовий, необхідно дати йому трохи охолонути, після чого полити розтопленим маслом і розбити 3 яйця. Перемішуємо продукти до однорідного стану.
Дрібно нарізаємо цибулини. Нам доведеться викласти цибулю на заздалегідь розігріту сковороду з олією. Смажимо на середньому вогні до золотистого стану. Коли цибуля дійде до потрібного ступеня прожарювання, викладаємо фарш і продовжуємо смажити до готовності м’яса. Наприкінці можна посолити та додати спеції за смаком. Продовжуємо гасити фарш на слабкому вогні протягом 15 хвилин.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Сирні пончики з вишневою начинкою – чудова страва на сімейний обід
У маленьку миску чи чашку кладемо харчову плівку, у цю плівку викладаємо рис і робимо заглиблення. У поглиблення ми накладаємо фарш із цибулею – 1 ст. л. Далі за допомогою плівки робимо кульку з рису, де запечатуємо всередині фарш. Продовжуємо так робити, доки не закінчиться рис.
У миску розбиваємо яйця, що залишилися, і готуємо другу миску з борошном. Кожну рисову кулю треба вмочити в борошно, яйця та панірувальні сухарі.
Готуємо сковороду, наливаємо олію до середини і підігріваємо на середньому вогні.
В масло опускаємо рисові кульки і смажимо, поки вони не покриються золотистою скоринкою. Тоді перевертаємо та смажимо аналогічно.
У результаті виходять найсмачніші рисові пиріжки з начинкою.
ЧИТАТИ ЩЕ: 🍅 Смачні чебуреки на кефірі: готуються та з’їдаються дуже швидко
Можна подавати з гарніром, але і без нього страва дуже ситна. Смачного вам! 🍅
