Такий пиріг підійде не лише для вечері у родинному колі, а й для прийому гостей. Пиріг виходить дуже ніжним, заварний крем і полуниця чудово поєднуються. Полуничний пиріг готується без особливих складнощів, але трохи часу доведеться витратити, але пиріг стоїть цього часу, ви тільки спробуйте і переконаєтесь у цьому самі!
Інгредієнти:
Тісто:
- 200 гр. борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 100 гр вершкового масла
- 2 ст.л. води
- 1 яєчний жовток
- 60 гр цукру
Заливка з желатину :
- 45 гр. желе з пачки
- 40 гр. цукру
- 1 склянка води
Крем:
- 250 мл молока
- 60 гр. цукру
- 60 гр. вершкового масла
- 1 пачка 40 гр. ванільного пудингу
- 400 гр. полуниці
Як приготувати полуничний пиріг:
Змішати усі інгредієнти для тіста. Загорнути тісто в харчову плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Розкачати тісто та викласти у форму.
ЧИТАТИ ЩЕ: Торт “Білий ангел” із доступних інгредієнтів. Легке приготування та дивовижний смак
У мене форма діаметр 27 см. Наколоти вилкою тісто і поставити випікати в духовку розігріту до 180 градусів на 25 – 30 хвилин.
Готуємо крем. Молоко+цукор+пачку пудингу заварюємо на вогні при постійному помішуванні. Поки крем гарячий додаємо вершкове масло і добре перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо охолонути крему.
Корж остуджуємо/
Зверху викладаємо крем, що остигнув. Добре розгладжуємо.
Полуницю миємо і обсушуємо, видаляємо плодоніжки і розрізаємо навпіл.
Готуємо желе для заливки полуниці. Підлогу пачки звичайного желе заливаємо склянкою окропу, додаємо цукор.
Чекаємо поки розчиниться желатин і желе охолоне.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Бісквітний ананасово-банановий пляцок “Гавана”
Зверху на крем розкладаємо по колу полуниці та заливаємо зверху желе.
Забираємо в холодильник на 2 години для застигання. Смачного !
