Мокрий шоколадний турецький кекс Islak Kek – дуже ніжний і смачний

Мокрий шоколадний турецький кекс - це ніжна шоколадна випічка з Туреччини, яка сподобається любителям вологої випічки. Текстура кексу, завдяки східній традиції просочування солодощів, стає практично кремовою, і десерт буквально тане в роті. Не дивлячись на незвичність рецепта, готується мокрий кекс досить просто, з найдоступніших інгредієнтів.

Мокрий шоколадний турецький кекс Islak Kek (його ще називають турецьким шоколадним брауні) – простий і бюджетний у приготуванні десерт. Цей вологий шоколадний кекс отримав свою назву завдяки гарячому просоченню, що виливається на ще гаряче тісто і робить його вологим та насиченим. Обирайте одразу форму з високими бортами, щоб можна було залити кекс просоченням.

П🍅МІДОРКА в Telegram

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 шт
  • Цукор – 120 гр
  • Ванільний цукор – 10 гр
  • Соняшникова олія – 120 мл
  • Молоко – 200 мл
  • Борошно – 250 гр
  • Розпушувач – 15 гр
  • Какао темне – 2 ст.і л.

Шоколадна суміш

  • Молоко – 500 мл
  • Цукор – 80 грам
  • Какао темне – 2 ст. л.
  • Темний шоколад – 100 гр
  • Вершкове масло – 20 гр
  • Горіхи любі – 50 гр

Як приготувати мокрий шоколадний турецький кекс:

До яєць насипаємо цукор, ванільний цукор .

Збиваємо міксером, підливаючи олії та молока.

Насипаємо борошно, розпушувач, какао і змішуємо міксером.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Швидкий та дуже смачний шоколадний торт на молоці

Виливаємо тісто в форму 20х30 сантиметрів і випікаємо 30 хвилин, при 180 градусах.

Залишаємо «відпочити» на 10 хвилин.

У сотейник наливаємо молоко, всипаємо цукор, какао-порошок та перемішуємо за допомогою віночка.

Додаємо шоколад, вершкове масло і перемішуємо.

Ще  трохи гарячий кекс проколюємо шпажкою і нарізаємо на шматочки.

Зверху виливаємо всю гарячу шоколадну суміш .

Даємо повністю вистигнути.

Тепер осипаємо подрібненими фісташками або любимими  горішками.

Тепер можна пробувати цю смакоту.

ЩЕ ПИРІГ: 🍅 Смачний кавовий кекс для любителів ароматної кави з ягодами годжі

Вдалого вам приготування! Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки.

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Мокрий шоколадний турецький кекс Islak Kek – дуже ніжний і смачний
Овочевий салат з найпростіших продуктів, але смак незрівнянний